Kantoor met vrieshuis
de Graaf Bakeries
Bunschoten
Utiliteitsbouw

2011
Architectuur | Bouwkunde | Bouwbegeleiding | Constructie

Voor een grote industriële bakkerij hebben wij een kantoor met vrieshuis ontworpen. Deze bakkerij heeft vanuit de ambacht van het bakken de overstap gemaakt naar het op grote schaal produceren van allerlei verse en bake-off producten voor zowel de marktbakker als voor de supermarktverkoop.

Om deze klanten zo goed mogelijk te kunnen voorzien van producten is een grote opslag nodig. Deze hebben wij ontworpen.

Het vrieshuis staat achter het kantoor en heeft een afmeting die afgestemd is op het aantal pallets in zowel de breedte, als de diepte en ook de hoogte van het gebouw.

Het vrieshuis heeft zeer goed geïsoleerde wanden, zodat er zo min mogelijk verlies van koelte is.

Het aangrenzende kantoorgebouw is een directe verwijzing naar één van de oude locaties van de bakkerij. De tweede generatie bakkers heeft de industriële bakkerij opgezet en de halfronde kantoren voor de bakkerij waren een van de kenmerken van deze bakkerij, inmiddels is de vierde generatie aan het roer. Dit ontwerp is dus een mooie verwijzing naar de jarenlange continuïteit van deze bakkersfamilie.